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2014.09.21

世界最大級の旅のイベント「ツーリズムEXPOジャパン」開催!(2014/09/27-09/28)

お知らせです。

世界最大級の旅のイベント「ツーリズムEXPOジャパン」が2014年9月27日(土)、28日(日)と東京ビッグサイトで開催されます。(9月25日、26日は関係者のみ)

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http://t-expo.jp/biz/index.html

「ツーリングEXPOジャパン」とは“観光立国”日本を象徴する旅の 総合イベントです。海外旅行、訪日旅行及び国内旅行振興のために、観光産業のみならず全産業、地域の力が結集します!

このたび、自分も所属する最強グルメブロガー集団「たべあるキング」が「ツーリングEXPOジャパン」唯一のオフィシャルサポーターとなりました!イベントを通じて、旅グルメの楽しさを発信していきます。

同時にオフィシャルスイーツとして「世界一周ポップコーン&ジュース」をプロデュースしました。

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http://t-expo.jp/guide/gourmet.html

当ブログ(ハンバーガーブログ)ではアメリカをイメージした「ベーコンチーズバーガー味」のポップコーンをプロデュース。

多摩の「ポップコーンファクトリー」様と一緒に、試作品を重ねながら完成に持っていきました。濃厚なチーズとカリッとしたベーコンを一緒に楽しめる、ちょっと新しいポップコーンになっています。

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こんな感じのベーコンチーズバーガーをイメージしました。

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ぜひ、ツーリングEXPOジャパン、遊びに行ってみてください。

2013.09.24

Sun2Diner(栗キントンバーガー) 2013/09/04

通算(何種類目か既に忘れてしまっているので、とりあえず空欄)○○種類目のハンバーガーを食べるために、この日訪れたのは、『Sun2Diner(サンツーダイナー)』。場所は目黒銀座。

目黒銀座は中目黒から東横線沿いに祐天寺方面に続く商店街だ。その目黒銀座を中目黒方面からテクテク歩くこと5分少々。T字の突き当りの手前にあるお店がSun2Diner。ガラス張りに青い看板が目印だ。

Sun2Diner

Sun2Dinerはこのところ(といっても随分経つが)ビールにこだわっており、生ビールのタップが2本ある。ひとつはエビス。もう一つは期間限定で、この日は志賀高原ビールの「ちょっとベルジャンウィートエール」。なかなか並みのお店では置いていないセレクトだ。

Sun2Diner

ちょっとベルジャンというだけあって、小麦の持つ穀物の香り、柑橘系の風味を残しながらそこまで濃くはない口当たりで非常に飲みやすい。

さて、ハンバーガーに行く前に頼んでみたのが「自家製コーンビーフ ~メルバトースト添え~」。

Sun2Diner

最近ハンバーガー屋さんというかダイナーで「コーンビーフ」を食べるのが小さなマイブーム。Sun2Dinerのコーンビーフはじっくりとハーブと煮込みながら、肉の繊維とコクが程よく残っていてパンとよく合う。こいつぁ頼んで正解。

さて、ようやく主役のハンバーガー。御存知の通りSun2Dinerでは毎月マンスリーバーガーを提供している。今月(2013年9月)は「栗キントンバーガー」だ。ちょっとほかじゃ見ないネーミングだが、果たしてどうなんだろうか。

そもそも栗キントンとハンバーガーを合わせようという発想が普通じゃない。聞いてみたら「他のお店じゃ絶対ヤラないことをやりたいんですよね」と。そして登場したハンバーガーがこれだ。

Sun2Diner

横から見るとその秘密を少し垣間見ることができる。まずパティが牛肉ではない。そう、豚のコンフィを使っているのだ。なかなか珍しいっていうか、そんなの見たことがない。

Sun2Diner

さらにバンズをどけてみると、あっと驚く構成。

Sun2Diner

豚のコンフィの上に乗っているのがチーズ。その上に乗っているペーストが自家製の「栗きんとん」だ。更に横のずらしてしまったが上に乗るのがこちらも自家製の「黒ゴマせんべい」。独創的すぎる。

最初に口に入れて感じるのは、黒ゴマせんべいの「パリッ」とした食感。その後に栗きんとん、チーズと続いて豚のコンフィに辿り着くんのだが、ここで溢れるのが豚の旨味。このハンバーガーの凄いところは「豚の旨味」「チーズの塩味」「栗きんとんの甘味」が一体になっているところ。

それだけだと、少し口が重たくなってしまうが、豚のコンフィの下には春菊が敷かれている。この春菊が後味を爽やかにしてくれるという、まさに絶妙のハンバーガー。こんな発想はなかったけど、いろいろ巡り巡って完成度は高い。

いつも面白いハンバーガーをマンスリーで提供してくれるSun2Dinerだが、レギュラーメニューももちろん美味しい。こちらはベーコンチーズバーガー

Sun2Diner

こういうオーソドックスなものから、少し変わったものも出してくれるのがダイナーの魅力だと思う。中目黒・祐天寺あたりで夜を過ごしたい方はぜひ!

━━◆━━店情報━━◆━━
店名:Sun2Diner(サンツーダイナー)
住所:目黒区上目黒2-43-11 1F
場所:ココ
営業時間:[平日]11:00~15:30(LO15:00)、17:00~23:00(LO22:30)
     [土・日・祝]11:00~23:00(LO22:30)
定休日:不定休
TEL:03-5724-3330
URL:http://sun2diner.com/

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2013.07.20

クォーターパウンダールビースパーク(マクドナルド) 2013/07/02

通算(何種類目か既に忘れてしまっているので、とりあえず空欄)○○種類目のハンバーガーを食べるために、この日訪れたのは、『マクドナルド』。

この日(2013/07/02)はマクドナルド株式会社主催の先行試食会に。いつもはスタジオMにて開催だが、今回は渋谷のマクドナルドにて。

まず、QUARTER POUNDER JEWELRY(クォーターパウンダージュエリー)シリーズの説明。かいつまんで説明すると、「クォーターパウンダー ゴールドリング」「クォーターパウンダー ブラックダイヤモンド」「クォーターパウンダー ルビースパーク」の3商品を、全国のマクドナルド店舗にて、7月6日(土)、13日(土)、20日(土)にそれぞれ1日限定・数量限定で販売するという企画だ。

詳しくは、マクドナルドのプレスリリース
http://www.mcd-holdings.co.jp/news/2013/promotion/promo0702a.html
もしくは、特設サイト
http://www.mcdonalds.co.jp/campaign/qlb/jewelry/
を参考にして欲しい。

今回の記事では第3弾のルビースパークを紹介する。一つ一つ箱に入って提供される今回のシリーズ。おねだんは単品で1000円。

Quarter Pounder ジュエリー ルビースパーク

箱を開けると、ゴールドリング、ブラックダイヤモンドと同じく厳重に厚紙で型くずれを防ぐようになっている。

Quarter Pounder ジュエリー ルビースパーク

上からのアングルがなかなか面白い。

Quarter Pounder ジュエリー ルビースパーク

型紙をとってみると、細かく粉を吹いたバンズ。そして大量のチョリソーがお目見えする。

Quarter Pounder ジュエリー ルビースパーク

上のバンズをずらすと、まさにチョリソー一色。5枚のチョリソーが丁寧にしかれているのがよく分かる。

Quarter Pounder ジュエリー ルビースパーク

この丁寧なフォルムは嫌いじゃない。ちょっとはみ出したグリルドオニオンが素敵だ。

Quarter Pounder ジュエリー ルビースパーク

硬すぎず柔らか過ぎないバンズは今までマクドナルドになかった特製。全体の味を邪魔しない、いい脇役。

たっぷり5枚使われているチョリソー。こういったサラミやチョリソを使うと噛みきれなかったりするものだが、サクッと歯が通るのは嬉しいポイント。確かに若干ピリッと辛いが思ったほどのインパクトが無いのが残念。

チョリソとビーフパティの間にあるのが、もう一つの主役、アボカドフィリング。ピューレ状になったアボカドソース、いわゆるワカモレだ。主張の強いチョリソとビーフパティをつないでくれる橋渡しのようなもの。

コンセプトは非常に良かったが、思った以上にふわっとしてインパクトが少ないのが残念。このハンバーガーが嫌いな人は少ないかもしれないが、大好きだって人も多くないかもしれない。そんなクォーターパウンダーだった。

Quarter Pounder ジュエリー ルビースパーク

━━◆━━店情報━━◆━━
店名:McDonald's(マクドナルド)
発売店舗:全国店舗で発売
URL:http://www.mcdonalds.co.jp/campaign/qlb/jewelry/

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2013.07.13

Quarter Pounderジュエリーシリーズ、ブラックダイヤモンド 2013/07/02

通算(何種類目か既に忘れてしまっているので、とりあえず空欄)○○種類目のハンバーガーを食べるために、この日訪れたのは、『マクドナルド』。

この日(2013/07/02)はマクドナルド株式会社主催の先行試食会に。いつもはスタジオMにて開催だが、今回は渋谷のマクドナルドにて。

まず、QUARTER POUNDER JEWELRY(クォーターパウンダージュエリー)シリーズの説明。かいつまんで説明すると、「クォーターパウンダー ゴールドリング」「クォーターパウンダー ブラックダイヤモンド」「クォーターパウンダー ルビースパーク」の3商品を、全国のマクドナルド店舗にて、7月6日(土)、13日(土)、20日(土)にそれぞれ1日限定・数量限定で販売するという企画だ。

詳しくは、マクドナルドのプレスリリース
http://www.mcd-holdings.co.jp/news/2013/promotion/promo0702a.html
もしくは、特設サイト
http://www.mcdonalds.co.jp/campaign/qlb/jewelry/
を参考にして欲しい。

今回の記事では第2弾のブラックダイヤモンドを紹介する。一つ一つ箱に入って提供される今回のシリーズ。おねだんは単品で1000円。

Quarter Pounder ジュエリー ブラックダイヤモンド

箱を開けると、ゴールドリングと同じく厳重に厚紙で型くずれを防ぐようになっている。

Quarter Pounder ジュエリー ブラックダイヤモンド

ゴールドリングの時は黄金だったので、ブラックダイヤモンドは黒かとおもいきや、厚紙は同じ物を使っているようだ。

Quarter Pounder ジュエリー ブラックダイヤモンド

型紙を取ると、まぁるいバンズが。マクドナルドでは見かけない艶のある甘そうなバンズ。ロッテリアの絶品チーズバーガーのバンズに少しにている。

Quarter Pounder ジュエリー ブラックダイヤモンド

横からのフォルムも綺麗だ。ちょっと玉ねぎやマッシュルームがはみ出ているが、そっちの方が現実的でいい。

Quarter Pounder ジュエリー ブラックダイヤモンド

上のバンズをずらして中をみてみるとたっぷりのマッシュルームが顔を出す。一緒にグリルされているのはオニオンだ。その下にはさらっとチーズがしかれている。

Quarter Pounder ジュエリー ブラックダイヤモンド

最初に言っておくと、今回の3つのクォーターパウンダージュエリーシリーズで、ブラックダイヤモンドのバランスが一番良かった。

まぁるく甘みのあるバンズはブリオッシュ。全体にふんわりとしたイメージを演出しているのはこのバンズの力が大きい。グリルドのマッシュルームとタマネギは独特の香りと甘みがたっぷり引き出されている。

そこに黒トリュフのソースが程よい深みを与えている。パティとマッシュルームの間にあるチーズはエメンタール。主張しすぎずツナギに徹している感がある。

ちょっとマッシュルームが嫌いな人には厳しいかもしれないが、個人的にはうまく仕上げてきたハンバーガーという印象。最後に撮影用の写真を。

Quarter Pounder ジュエリー ブラックダイヤモンド

次は7/20に発売される「ルビースパーク」を紹介予定!

━━◆━━店情報━━◆━━
店名:McDonald's(マクドナルド)
発売店舗:全国店舗で発売
URL:http://www.mcdonalds.co.jp/campaign/qlb/jewelry/

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2013.07.06

マクドナルドのQuarter Pounderジュエリー先行試食会に参加、ゴールドリングを食べました 2013/07/02

通算(何種類目か既に忘れてしまっているので、とりあえず空欄)○○種類目のハンバーガーを食べるために、この日訪れたのは、『マクドナルド』。

この日(2013/07/02)はマクドナルド株式会社主催の先行試食会に。いつもはスタジオMにて開催だが、今回は渋谷のマクドナルドにて。

まず、QUARTER POUNDER JEWELRY(クォーターパウンダージュエリー)シリーズの説明。かいつまんで説明すると、「クォーターパウンダー ゴールドリング」「クォーターパウンダー ブラックダイヤモンド」「クォーターパウンダー ルビースパーク」の3商品を、全国のマクドナルド店舗にて、7月6日(土)、13日(土)、20日(土)にそれぞれ1日限定・数量限定で販売するという企画だ。

詳しくは、マクドナルドのプレスリリース
http://www.mcd-holdings.co.jp/news/2013/promotion/promo0702a.html
もしくは、特設サイト
http://www.mcdonalds.co.jp/campaign/qlb/jewelry/
を参考にして欲しい。

今回の記事では第1弾のゴールドリングを紹介する。まず、前提としてこの「クォーターパウンダージュエリーシリーズ」は一つ一つ紙袋に入って提供される。お値段は均一で1000円だ。

Quarter Pounder ジュエリー ゴールドリング

袋を覗きこむと「QUARTER POUNDERジュエリー」の紙が。これにはハンバーガーの内容物が書かれている。なかなかワクワクさせてくれる。

Quarter Pounder ジュエリー ゴールドリング

さて、肝心のハンバーガーはこの箱に。

Quarter Pounder ジュエリー ゴールドリング

この箱がまた厳重で。滑らせてようやく箱。なんだかプチマトリョーシカのようだ。

Quarter Pounder ジュエリー ゴールドリング

ようやく姿を表したと思ったゴールドリング。型崩れを防ぐためにまさに「ゴールドリング」で包まれている。

Quarter Pounder ジュエリー ゴールドリング

そんなゴールドリング(紙の方)には「BITE!」の文字。はよ食べなさいと、そういうことなのかもしれない。

Quarter Pounder ジュエリー ゴールドリング

さて、型紙をとった外観。芥子の実月のバンズに見ただけでわかる重量感のあるベーコン。

Quarter Pounder ジュエリー ゴールドリング

少し上のバンズをずらすと見えてくるのは正にベーコン。2枚のベーコンは9ミリの厚さ。

Quarter Pounder ジュエリー ゴールドリング

早速食べてみる。特徴はクォーターパウンダーと同じパティ。そして2枚の厚切りベーコン。さらに1.5センチメートルの厚さを誇るパイナップル!それをまとめるのがフルーティなBBQソースだ。

このハンバーガーが面白いのは塩味・酸味・甘味が全て楽しめるところだ。ソースは甘味が強く、ベーコンは塩味と燻製香がふくよか。最後にパイナップルの酸味がグッと来る。若干塩味が強すぎるのと、パティの下に敷かれたモントレージャックの存在感が薄いのが気になる。

とはいえ、こういった試みをNo.1チェーンであるマクドナルドがしかけるというのが新しい。一応、撮影用の写真を!

Quarter Pounder ジュエリー ゴールドリング

次は7/13に発売される「ブラックダイヤモンド」を紹介予定!

━━◆━━店情報━━◆━━
店名:McDonald's(マクドナルド)
発売店舗:全国店舗で発売
URL:http://www.mcdonalds.co.jp/campaign/qlb/jewelry/

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2013.06.16

MUNCH'S BURGER 2013/05/03

通算(何種類目か既に忘れてしまっているので、とりあえず空欄)○○種類目のハンバーガーを食べるために、この日訪れたのは、『MUNCH'S BURGER(マンチズバーガー)』。場所は芝。

浜松町と 芝公園、三田の間ぐらいにある「芝商店会(オフィシャルサイト)」。その芝四丁目入り口から入ってすぐの場所に以前はあったのだが、つい先日、ちょうど中央ぐらいにあるセブンイレブンを曲がった場所に移転した。

Munch's Burger

以前は細長い店舗だったが、移転した先はかなり広い。まず、入り口が2階に変わった。入ってすぐにレジと奥に厨房。左手にテーブル席。

更に奥に行くと階段を発見。とことこと降りると、1階にも大きな空間が。要はかなり広くなったということ。ということで、2階のカウンター席に座りまずオーダーしたのはコーラ。

Munch's Burger

ハンバーガーは少し迷ったけど、「本日のおすすめチーズバーガー」を。日替わりでオススメの「チーズ」があって、それを選ぶことができる。

他のは何だったか忘れたけど、選んだのは「ペッパージャック」。モントレージャックにスパイシーさを混ぜた独特のチーズだ。

ポテトとピクルスがついてきて、全体のセットはこんな感じだ。

Munch's Burger

真横から見たところ。チーズのタレ具合が半端ない。こういうビジュアルはちょっとルール違反かと思ってしまう。

Munch's Burger

積む順番はパティが一番下で野菜が上というスタイル。レタスは丁寧に折りたたまれ、レリッシュが気持ち程度に。

Munch's Burger

用意されたハンバーガー袋に入れて食べる。パティは程よく焦がしてあり、さくっとした食感が嬉しい。レタスはシャキシャキ。

Munch's Burger

MUNCH’S BURGERの特徴といえばなんといってもパティだ。粗挽きに切ってチョップしたミート。ゴツゴツした食感と溢れる肉汁を感じることができる。これを柔らかいチーズが包んでくれるのだ。

炭火になったことで、味と香りに深みが増したと思う。もともとレベルが高いと感じていたけど、もっといいお店になった。

芝付近に来られたらぜひ。芝商店会の中程あたりにあります。

Munch's Burger

━━◆━━店情報━━◆━━
店名:MUNCH’S BURGER(マンチズバーガー)
住所:東京都港区芝2-26-1 i・smartビル 1F・2F
場所:ココ
営業時間:平日(Lunch:11時~16時、Dinner:17時~22時)
    土(11時〜22時)、日(11時〜19時)
 ※ただし、ハンバーガーが売り切れると閉店 定休日:月曜日(祝日の場合は営業)
TEL:03-6435-3166
URL:http://www.munchs.jp/

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マンチズ バーガー シャックハンバーガー / 芝公園駅三田駅浜松町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.7

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